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Un autunno in Alto Adige tra masi e antiche tradizioni

E’ impossibile immaginare un autunno in Alto Adige senza Törggelen.  Dagli inizi di ottobre alla fine di novembre prima dell’inizio dell’avvento, secondo la tradizione contadina, in Sudtirolo si usa celebrare l’abbondanza del raccolto con il nuovo mosto d’uva, le castagne arrostite e i piatti tipici della cucina contadina altoatesina. Quest’antichissima tradizione è nata quando, dopo avere messo al riparo il raccolto, i contadini volevano ringraziare con un grande banchetto tutte le persone che li avevano aiutati nel lavoro nei campi. La…

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