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Michele Ciceri

Cultura Curiosità

Spreco alimentare: qualcosa si muove

Non so voi, ma quando penso allo spreco alimentare a me vengono in mente due cose, entrambe facili: che potrei mangiare meno stando ugualmente bene, che dovrei evitare di buttare in pattumiera una quantità a volte spropositata di cibo che poteva e potrebbe essere usato meglio. Pensieri facili ho detto ma il difficile è farle davvero queste cose. Passi la prima che, vabbeh,  ci ho provato tante volte e prima o poi ce la farò, ma la seconda? Come posso…

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4 passi per l'Italia Beverage Curiosità

Adotta un vigneto in Valtellina

Non può esistere un vino senza un vigneto e un vigneto senza la terra. In montagna, però, è tutto più difficile, la fatica raddoppia, qui spesso è la terra che vince. Dalla tradizione valtellinese del vino, tipica agricoltura di montagna, è nato il progetto ‘Adotta un vigneto in Valtellina’: 16.000 bottiglie di rosso Valgella, vigneti impervi strappati al degrado e una scommessa per una filiera agroalimentare corta che comprende viticoltori coraggiosi, una cantina rinomata e un gruppo crescente di imprenditori…

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