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4 passi per l'Italia Consigli Food News Produttori Tasty Italy Viaggi

UNA PRIMAVERA RICCA DI GUSTO E RELAX

Quest’anno la primavera ha il profumo dei meli in fiore e il sapore del vino altoatesino. E’, infatti, a fine aprile che i sentieri che legano Bolzano ai suoi dintorni si arricchiscono dei colori tenui e pieni tipici della fioritura dei meli, dando l’impressione di essere immersi in un dipinto bucolico. Contemporaneamente è tempo di Vino in Festa 2019, la kermesse eno-culturale-gastronomica che, dal 13 aprile fino all’8 giugno, anima la Strada del Vino dell’Alto Adige. Un viaggio attraverso la tradizionale…

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4 passi per l'Italia Consigli Ristoranti Viaggi

La Roma dei Romani

Un weekend a Roma può essere il solito weekend se ci lasciamo guidare dagli itinerari turistici che conducono alla scoperta della solita, consueta città Eterna. Ma se ci facciamo incuriosire dai percorsi che conducono a conoscere la Roma dei romani, quella frequentata da chi ci vive, allora può diventare un’esperienza unica e indimenticabile. Come quella che abbiamo vissuto noi in un weekend di fine primavera, scaldato da un timido sole, alternato a un cielo nuvoloso con vento freddo, che vi…

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4 passi per l'Italia Cultura Curiosità Food Ricette Ristoranti Tradizione

DA POSTERIA A RISTORANTE: LA TRADIZIONE LOMBARDA CONTINUA

Tradizione, innovazione, recupero dei classici, contemporaneità. Queste ormai sono le parole chiave di oggi in gastronomia come in molti altri settori. C’è un grande ritorno al passato, alle ricette di una volta – quelle della nonna così come quelle della tradizione contadina. Un recupero di sapori antichi, semplici ma genuini. E noi siamo sempre alla ricerca di quei posti un po’ particolari, affascinanti e fuori dal tempo, dove oltre a mangiar bene, si respira la storia del posto stesso. Ecco,…

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4 passi per l'Italia Curiosità Tradizione

La Gallipoli, la “città bella”

Denominata La Perla dello Ionio, Gallipoli è sicuramente una rinomata destinazione estiva pugliese, dall’acqua turchese, il mare caldo, le spiagge bianche. Ma Gallipoli ha un fascino tale che merita di essere visitata in qualsiasi momento dell’anno. Gallipoli sorge su un promontorio che domina due ampie insenature del mar Ionio da cui sembra derivi l’antico nome della città Anxa. Il nome della città deriva, in realtà, dal greco e significa “bella città”, ed è davvero una città incredibilmente bella e ricca di…

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4 passi per l'Italia Aziende Beverage Cultura Curiosità News Produttori Tasty Italy Viaggi

Sulla Strada del Vino dell’Alto Adige: tra mele e ottimi calici

Clima, arte culinaria e cultura. Un trinomio impareggiabile che rende i dintorni di Bolzano una tappa obbligata per chi, come noi, ama mangiare e bere bene, ma anche scoprire perle nascoste del nostro meraviglioso paese. Se poi si è amanti del vino non si può non percorrere almeno una volta la Strada del Vino dell’Alto Adige che, da oltre quarant’anni (si dice sia uno dei percorsi del vino più antichi d’Italia), si snoda per 40 chilometri in uno straordinario paesaggio dove…

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4 passi per l'Italia Aziende Cultura

IL MASO BIOLOGICO WIDMANN 1356

Basta solo varcare la soglia dell’Alto Adige per sentire immediatamente che qualcosa è cambiato. Sarà il paesaggio maestoso che si può ammirare già dall’autostrada, sarà l’atmosfera calma ma non pigra, lenta ma non inoperosa che si respira. Sarà perché la natura in Alto Adige sembra dettare i ritmi della vita quotidiana, con la sua forza e la sua determinazione che produce cose di eccezionale qualità. Se avete bisogno di interrompere la frenesia della vita cittadina e riprendere contatto con la…

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4 passi per l'Italia Cultura Tradizione Viaggi

UN WEEKEND GOURMAND CON LA FOCACCIA DI RECCO

Alzi la mano chi non pensa subito alla Liguria quando si nomina La Focaccia con il Formaggio! In particolare in questa regione c’è una piccola cittadina che ha fatto di questo prodotto da forno il proprio baluardo. Questa cittadina è Recco. Ed è proprio grazie alla focaccia al formaggio che Recco ha riacquistato una sua importanza turistica anche grazie al fatto che la Focaccia al formaggio di Recco (in genovese a fugassa de Réccu) ha ottenuto il marchio di qualità…

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4 passi per l'Italia Food Produttori Tradizione Viaggi

Dalla cucina di mamma alla pasticceria d’alta qualità … il passo è breve!

Se provate a chiedere ai grandi chef, la maggior parte di loro vi dirà che la passione per la cucina è nata quando da bambini aiutavano la mamma. Ah le mamme, che ruolo fondamentale hanno nella vita dei figli!!!! Ecco, anche la storia d’amore tra il genovese Massimo Chiasserini e i fornelli è nata quasi per curiosità quando da bambino, la domenica mattina, aiutava la mamma in cucina a preparare i manicaretti per il pranzo in famiglia. Ed è lì…

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#eventitasty 4 passi per l'Italia Cultura Curiosità Food News Senza categoria Tasty Italy Viaggi

Abbiategusto 3 giorni di eccellenze!

In attesa che inizino i tanto attesi mercatini di Natale, l’autunno ci regala una serie numerosa di sagre, fiere e manifestazioni dedicate alle eccellenze enogastronomiche. Dal 24 al 26 novembre, in provincia di Milano ce n’è una che merita una gita fuoriporta. Si tratta di Abbiategusto 2017: Mangiare Da Re, manifestazione enogastronomica che vede la meravigliosa cittadina di Abbiategrasso (Biaa in dialetto milanese), alle porte di Milano, trasformarsi per 3 giorni nella capitale del gusto. Una Fiera Nazionale che ha…

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Mangiare i fiori? Un’esperienza di vero gusto!

Mai avrei immaginato un giorno di poter dire che anche mangiare i fiori è gustoso! E invece si, se ad accompagnarti in questa esperienza è un giovane chef altoatesino, Manuel Ebner, che a soli 30 anni sta prendendo le redini del ristorante Rungghof (Appiano). Un ragazzo gentile che con entusiasmo ma un po’ di timidezza ci ha raccontato le sue creazioni: piatti sinceri, semplici in cui si distinguono in maniera chiara tutti gli ingredienti.   Manuel è il figlio del…

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