Browsing Tag

cavolo

Food Ricette

Vino Cotto: Ricetta e Preparazione in Campania

 Il vino cotto non è un prodotto specifico di un’area particolare della Campania, ma piuttosto di tutte le zone della nostra regione che producono vino. È una preparazione caratteristica, che può essere utilizzata sia come vino dolce da dessert (gli zuccheri sono concentrati e il sapore è molto più dolce di quello del vino di partenza), oppure, come avremo modo di vedere più avanti, anche per preparare dei secondi piatti e dei dolci. Ma come si fa il vino cotto?…

Continua a leggere

Ricette

Con l’arrivo dell’inverno ecco un piatto caldo e veloce da preparare

La zuppa di cavolo e patate è un primo piatto facile da preparare in non molto tempo: per sbucciare le patate e preparare le foglie di verza ci vuole poco; poi c’è il sughetto a base di pomodoro, aglio e rosmarino, per preparare il quale impiegherete 10 minuti. Alla fine basterà aspettare la cottura delle patate e del cavolo con il brodo e non vi resterà che unire il pomodoro alla zuppa e servire. Ingredienti 4 patate 4 foglie grandi…

Continua a leggere