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#eventitasty Beverage Cultura Curiosità Produttori Senza categoria Tasty Italy

Il miglior birrificio dell’anno 2019? Il marchigiano Mukkeler

Anche quest’anno sono stati assegnati i prestigiosi premi Birra dell’Anno e Birrificio dell’Anno, in occasione della 14 edizione di Beer Attraction (Fiera di Rimini, 16-19 febbraio), la fiera internazionale dedicata alle specialità birraie e birre artigianali. Il premio Birra dell’Anno, organizzato da Unionbirrai con Italian Ehibition Group, è ormai diventato un’istituzione nel mondo brassicolo, premiando la birra artigianale che più viene apprezzata da una giuria internazionale di inte nditori di birra. Un premio che negli anni è cresciuto di prestigio e di…

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4 passi per l'Italia Consigli Cultura Il tavolo dello chef Ricette Senza categoria Tasty Italy Tradizione

IN CUCINA CON CHEF BAUMGARTNER: I CANEDERLI A 4 MANI

Quando uno chef stellato ci mette le mani, il risultato è garantito. Forse è per questo che i canederli, o Knödel, preparati insieme a lui nella sua cucina sono venuti eccezionalmente buoni! Lo chef in questione è Karl Baumgartner, padrone di casa dell’elegante ristorante Schöneck, una stella Michelin dal 1996, che si trova sulla Strada del Sole della Val Pusteria a Falzes – nei d’intorni di Brunico. Il ristorante è un posto molto caldo e accogliente, con le sue storiche…

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4 passi per l'Italia Aziende Cultura Curiosità Food News Produttori Ristoranti Senza categoria Tasty Italy Tradizione Viaggi

Anche le pecore portano gli occhiali

Tra le infinite storie meravigliose che si possono raccontare sull’Italia e gli italiani, quella delle pecore con gli occhiali ci è piaciuta particolarmente. Una storia di amore e di cura che ha permesso a questa specie particolare di ovini di non estinguersi. Le pecore gli con occhiali (in tedesco Villnösser Brillenschaf) sono infatti una specie autoctona protetta della Val di Funes (in tedesco Villnösser Tal), dal colore bianco che si caratterizzano per le loro chiazze nere attorno agli occhi – simili appunto a degli…

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Cantine aperte a Bari

La Puglia ha aperto le sue cantine. Sabato e domenica 26 e 27 maggio oltre 60 cantine socie del Movimento Turismo del Vino Puglia. Da nord a sud della regione, enoturisti e winelovers hanno potuto entrare nel cuore della produzione del vino, visitare i vigneti, le bottaie, degustare le produzioni, nella cornice di un ricco programma di iniziative culturali, musicali, eventi e attività. Tutto il territorio regionale è stato protagonista attraverso i suoi vignaioli che, con passione e costante impegno, disegnano…

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4 passi per l'Italia Curiosità Food Senza categoria Tradizione

La Granita Siciliana, inimitabile delizia italiana.

Se siete stati in Sicilia non potete non aver assaporato l’indescrivibile e inimitabile Granita Siciliana. A colazione con la “Brioche col Tuppo”, per dessert o merenda, la Granita Siciliana è una delizia unica e un rito vissuto, soprattutto dai siciliani, come un momento di comunione e socializzazione. Le origini della granita, come per la maggior parte delle ricette della cucina siciliana, risalgono alla dominazione araba in Sicilia durante la quale gli Arabi portarono quella che era la ricetta dello sherbet…

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Abbiategusto 3 giorni di eccellenze!

In attesa che inizino i tanto attesi mercatini di Natale, l’autunno ci regala una serie numerosa di sagre, fiere e manifestazioni dedicate alle eccellenze enogastronomiche. Dal 24 al 26 novembre, in provincia di Milano ce n’è una che merita una gita fuoriporta. Si tratta di Abbiategusto 2017: Mangiare Da Re, manifestazione enogastronomica che vede la meravigliosa cittadina di Abbiategrasso (Biaa in dialetto milanese), alle porte di Milano, trasformarsi per 3 giorni nella capitale del gusto. Una Fiera Nazionale che ha…

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5 piatti da provare se andate in Sicilia

  Se fate un viaggio nella splendida Sicilia vi suggerisco 5 piatti che dovete assolutamente provare 1 SARDE A BECCAFICO Le sarde a beccafico sono un ottimo antipasto o un secondo di origine siciliana. Prendono questo nome perché le sarde, una volta servite sul piatto, assumono le sembianze dei beccafichi che sono uccelletti in passato particolarmente apprezzati dagli aristocratici siciliani che venivano sistemati nei piatti con le piume della coda rivolte all’insù. Ricetta:  Ve ne propongo una versione Catanese clicca sull’immagine 2 PANE CON…

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SALUMI CHE PASSIONE!

Il nostro è decisamente il paese dei salumi tanto che a elencarli tutti non basterebbe un’ora! Ce ne sono per tutti i gusti dai crudi ai cotti, dagli affumicati ai salami e chi più ne ha più ne metta. Sarà per questo che da sempre l’Italia pullula di Prosciutterie, quei meravigliosi luoghi – più o meno pittoreschi – dove si possono degustare i migliori salumi, accompagnati da ottimo vino e da fragrante pane fresco. Da pochissimo ha festeggiato il suo…

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